لأول مرة منذ سنوات انخفاض أسعار الألبان والأجبان مع بداية رمضان.. "الجبنة الناعمة" ممنوعة في الأسواق

شاميرام درويش - شام إف إم

كشف نائب رئيس جمعية الأجبان والألبان أحمد السواس لبرنامج "حديث النهار" على "شام إف إم" أن أسعار الألبان والأجبان شهدت انخفاضاً بنحو 15% عن العام الماضي، وهي المرة الأولى التي يحصل هذا الأمر بالتزامن مع بداية شهر رمضان، على خلاف الأعوام الماضية. 

وذكر السواس أن سعر كيلو الجبنة البلدية أصبح بـ36 ألف ليرة، بعد أن كان 40 – 45 ألف ليرة، اللبنة 27 ألف ليرة، مشيراً إلى أن هناك أنواعاً أعلى سعراً كالجبنة الشلل، القشقوان وغيرها. 

وأكد السواس أنه بحال استمر الإنتاج في الموسم الربيعي على ما هو عليه حالياً، ستشهد الأسعار هبوطاً مستمراً، منوهاً إلى أن الحرفيين التابعين للجمعية خفضوا الأسعار، والعديد من المحال في الأسواق.

من جانب أخر لفت السواس إلى أن مديرية الشؤون الصحية منعت العمل بالجبنة الناعمة وبيعها في الأسواق حالياً، نتيجة لجوء بعض الحرفيين لخلطها بأنواع جبنة تالفة.

وأوضح السواس أن الجبنة الناعمة صحية 100% وتصنع من "القريشة المملحة، محلب، مع حبة البركة والسمسم" وحاصلة على موافقة وفقاً للمواصفات القياسية بحال صنعت بهذه الطريقة، ويتراوح سعر الكيلو منها 27 – 30 ألف ليرة. 

وذكر السواس أن هناك معاناة من موضوع البسطات والباعة الجوالين، حيث تباع أسوأ أنواع الأجبان والألبان في ورشات غير مرخصة، معلقاً: "لا يوجد كيلو جبنة بسعر 20 ألف ليرة، وهناك انتشار كبير لهذه الأنواع في الأسواق ويجب ضبطها".