أغذية صحية لعلاج فقر الدم

يعد مرض فقر الدم من الأمراض الشائعة جداً هو يؤدي إلى مجموعة من الأعراض كالتعب الشديد وضيق التنفس وقلة الطاقة، ويعني انخفاض قدرة الدم على حمل الأوكسجين إلى الخلايا. 

ولكن بالرغم من كل ذلك هناك مجموعة من الأطعمة الطبيعية التي تعد مضادة للإصابة بهذا المرض، وهي الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين B9 وفيتامين B12.

ولعلاج هذه الحالة يجب استهلاك ما يكفي من المنتجات الحيوانية (اللحوم الحمراء)، والتأكد من تناول الكمية الكافية من فيتامين سي C، وزيادة استهلاك الفواكه والخضروات (5 فواكه وخضروات كحد أدنى يومياً).
بالإضافة إلى التقليل من استهلاك الشاي والقهوة، خصوصاً بعد الوجبات مباشرة؛ لأنها تقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
وأخيراً، الانتباه إلى الأنظمة الغذائية النباتية الصارمة التي تفتقر إلى بعض العناصر الأساسية التي تقي من فقر الدم، مثل اللحوم الحمراء، فقد يحتاج النباتيون إلى تناول بعض المكملات الغذائية.