اتخاذ عدة إجراءات لضمان نظافة المنشآت السياحية
شام إف إم - صحف
أكد مدير الخدمات والجودة السياحية في وزارة السياحة م. زهير أرضروملي اتخاذ عدداً من الإجراءات تتعلق بنظافة المنتجات وضبط المخالفات المتعلقة بالنظافة والصحة العامة بما فيها إجراء دورات تدريبية للعاملين تتعلق بالصحة والسلامة المهنية بما فيها النظافة الشخصية.
ولفت أرضروملي إلى أن الوزارة تقوم بإجراء الفحوصات اللازمة للمتدربين بشكل دوري وأطلقت مؤخراً حملة وطنية للتوعية الشاملة حول السلامة الصحية والغذائية للمنشآت عبر وسائل الإعلام المختلفة تتضمن ندوات وورشات عمل وإعلانات بالتعاون مع وزارة الإعلام واتحاد غرف السياحة.
وقال أرضروملي إنه لضمان سلامة المنتج المقدم ضمن المنشآت السياحية تم اعتماد وسائط نقل صحية «سيارات مبردة لنقل اللحوم والأجبان والألبان والأسماك»، ومخبر تابع لوزارة الصحة لإجراء تحليل حديث ومتطور للمنتجات مع وجود طاقم مدرب في المخابر المعمول بها في مديريات التجارة الداخلية إضافة إلى تأمين أماكن حفظ للمواد الغذائية «برادات.. غرف تفريز .. غرف تبريد» حسب سوية المنشأة واعتبارها من المواصفات الإلزامية للترخيص، مبيناً أنه يتم وضع بطاقة معلومات على المواد المحضرة توضح تاريخ استلام البضاعة ونوعها وتاريخ تحضيرها ومدة صلاحيتها وحفظها في المكان المناسب.
وفيما يتعلق بالجولات الرقابية، أكد أرضروملي أن لجان الضابطة المركزية في الوزارة والمديريات السياحية في المحافظات تقوم بجولات دورية على كافة المنشآت للتدقيق على مختلف الأمور المتعلقة بالصحة والسلامة الغذائية ويتم رفع النتائج إلى مديرية الخدمات والجودة السياحية أو مديريات السياحة لاتخاذ الإجراء اللازم أصولاً.
