البوظة المغلفة آمنة 100%.. ونتر الفروج يصنع في المنازل
شاميرام درويش - شام إف إم
بعيداً عن العيون تسجل بين الفترة والأخرى ضبوط لكميات كبيرة من مخلفات الفروج (نتر الفروج) في أسواق دمشق وريفها، وتعتبر هذه المادة غير صالحة للاستهلاك البشري، إلى جانب أنه لا يسمح للمحال ببيع الفروج المطحون، أو توفره ضمنها إلا بكميات قليلة جداً بما لا يتجاوز الـ 2 كغ.
ومنذ أيام ضبطت دوريات فرع الأمن الجنائي بريف دمشق وحماية المستهلك في دمشق وريفها، مستودعاً بداخله أكثر من 35 طناً من نتر الفروج الفاسدة المعدّة للبيع في منطقة البرامكة بدمشق، كما ضبطت إحدى دوريات فرع الأمن الجنائي بريف دمشق مركبة نوع " سوزوكي مغلقة " في مدينة جرمانا بريف دمشق وفي داخلها 350 كغ من مخلفات الفروج غير صالحة للاستهلاك البشري، و بالتنسيق مع مديريتي التجارة الداخلية بريف دمشق ودمشق تم ضبط نتر الفروج.
لا يعرف في "البرغر"
أكد مدير الشؤون الصحية بمحافظة دمشق د. قحطان إبراهيم لـبرنامج "حديث النهار" على "شام إف إم" أنه لا يمكن للمواطنين معرفة نتر الفروج بحال كان مستخدماً في السجق والبرغر، أما بحال شرائها نيئة يمكن اكتشاف ذلك، مشيراً إلى أن أي مادة فروج مطحونة تعتبر نتر فروج وهو غير صالح للاستهلاك البشري.
وبين إبراهيم أنه بعد الضبوط الأخيرة لنتر الفروج المسجلة منذ يومين كثفت الدوريات لمعرفة إن كان قد بيع جزء منها في الأسواق ولكن لم يسجل أي ضبط من هذا النوع، لافتاً إلى أن هذه النوعية من الأعمال لا تجري في المحال التجارية إنما في المنازل، أو أماكن لا ترتادها الدوريات، أو ببعض المحال المغلقة عن طريق الدخول إليها من الأبواب الخلفية أو الأسطح.
وذكر مدير الشؤون الصحية أن بعض المحال أغلقت لأشهر طويلة نتيجة هذه الضبوط، وخاصة في الأحياء الشعبية، أو في المحال التي توجد على الشوارع العامة حيث تشترى العظام وبقايا الفروج على أنها للأعلاف أو لمزارع السمك ولكن يستخدمونها في نتر الفروج.
وأشار إبراهيم أنه بحال رغب الزبون بشراء الدجاج المطحون يمكنه طلبه من البائع على أن يطحنه أمامه مباشرةً.
البدء بسحب عينات البوظة، والمغلفة آمنة
من جانب آخر تحديث مدير الشؤون الصحية عن البدء بأخذ عينات من البوظة المطروحة في الأسواق، وستصدر النتائج الخاصة بها خلال الأسبوع المقبل، لافتاً إلى أنه من النادر أن تسجل حالات استخدام أصبغة ملونة غير غذائية، وهذا ما حصل العام الماضي لحالة واحدة فقط.
وبين إبراهيم أن البوظة المغلفة تعتبر سليمة وآمنة لأنها مراقبة من قبل عدة جهات قبل خضوعها للتغليف وأثناء عمليات الصناعة.
يشار إلى أن المخالفات الصحية سواء لنتر الفروج أو البوظة وغيرها تنشط بشكل أكبر في المناطق البعيدة والأرياف، وتعمل المديريات بشكل مستمر على ضبط هذه النوعية من المخالفات عن طريق الإغلاقات لفترة طويلة والغرامات المالية.
