التجارة الداخلية تصدر قرار جديد يخص تصنيع المقبلات والصلصات يدوياً
شام إف إم – صحف
أصدر وزير التجارة الداخلية وحماية المستهلك عاطف النداف، يوم أمس الأربعاء قراراً يحظر فيه على الحرفيين وباعة المأكولات وأصحاب المحلات والمطاعم التصنيع اليدوي للمقبلات والصلصات التي يدخل في تركيبها البيض النيء (مايونيز، كريمة التغطية.. الخ) على أن يتم استبدالها بأنواع أخرى من المقبلات حسب رغبة المستهلكين (كريم ثوم، لبن مثوَّم، بطاطا بوريه، عجائن السكر..).
ويُسمح بيع وتداول المقبلات والصلصات الغذائية المصنعة والمنتجة في المنشآت المرخصة أصولا وفق المواصفات القياسية السورية والاشتراطات الصحية (بسترة، تعقيم..).
وأوضح القرار أنه سيتم التحقق من مطابقة المقبلات المذكورة للمواصفات القياسية والقواعد الصحية من خلال أخذ عينات نظامية وتحليلها في المخبر على أن تُتخذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين بحال وقوع المخالفة.
ويأتي هذا القرار في إطار الجهود التي تبذلها الوزارة للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين وللحيلولة دون حدوث أي حالات مرضية موسمية وخاصة خلال فصل الصيف.
