التنمية العربية: سورية الرابعة عربياً بإنتاج البيض والدجاج

احتلت سورية المرتبة الرابعة بإنتاج البيض بعد مصر والمغرب والجزائر وكذلك المركز الرابع بإنتاج لحم الدجاج بعد مصر والسعودية والمغرب بحسب إحصاءات المنظمة العربية للتنمية الزراعية التابعة لجامعة الدول العربية.

وأكدت اللجنة الرئيسية للدواجن في اتحاد غرف الزراعة السورية أن منتجات الدجاج توفر للسوريين نسبة كبيرة من حاجتهم إلى البروتين والطاقة والدهون كما تسهم بإمداد الدول العربية بجزء من حاجتها إلى تلك المنتجات موضحة أن اللجنة تعمل لتكون سورية مركزاً استراتيجياً لإنتاج الدواجن في المنطقة.

وقالت اللجنة إن إحصاءات منظمة الاغذية والزراعة الدولية التابعة للأمم المتحدة بينت أن سورية احتلت المرتبة 39 من بين 239 دولة حول العالم في إنتاج بيض الدجاج حيث بلغ إنتاجها منه عام 2009 حوالى 248ر3 مليارات بيضة وبالنسبة للحم الدجاج فقد احتلت المرتبة 48 من بين 237 دولة وبكمية إنتاج بلغت 182195 طناً.

ونوهت اللجنة بأن انتاج لحوم الدواجن يشكل مستقبلاً واعداً لإنتاج اللحوم البيضاء في المناطق الجافة وذلك نظراً للمزايا التي يتمتع بها مقارنة مع إنتاج الأنواع الأخرى من اللحوم حيث يعتبر الدجاج ماكينة ذات فاعلية عالية في تحويل البروتين النباتي إلى حيواني رخيص إذ أن إنتاج 1 كغ من لحم الأبقار يحتاج 5 كغ علف و5ر15 ليتر ماء بينما يحتاج إنتاج 1 كغ من لحم الدجاج 7ر1 إلى 2 كغ علف و9ر3 لترات ماء في حين يبلغ عائد الأولى 50 بالمئة من وزنها الحي عند التسويق فيما يبلغ هذا العائد للثانية 36 بالمئة من الوزن الحي بالنسبة للعجول.

من جهة أخرى فإن مساحة الأرض اللازمة لانتاج 1 كغ من لحم الدجاج هي بالحد الأدنى وتعادل نفس متطلبات إنتاج 1 كغ من البيض أو السمك من المياه العذبة وهذه مساحة صغيرة جداً مقابل احتياج إنتاج 1 كغ من لحم الأبقار.

وأوضح مصدر فني في اللجنة أن هذه المعطيات تدعو إلى إعادة هيكلة استراتيجيات الإنتاج الحيواني في سورية ولاسيما أن انتاج لحوم الدواجن يسهم بحوالى 5ر42 بالمئة من إجمالي إنتاج اللحوم في سورية.

 

 

 

شام نيوز - سانا