توقعات بانخفاض أسعار اللحوم الحمراء لـ1900ل.س

شام إف إم – صحف

كشف مدير الشؤون الصحية في محافظة دمشق شادي خلوف عن بدء العمل بالترخيص للراغبين بعمليات ذبح الأضاحي خلال الموسم القادم، وتم وضع نموذج موحد للترخيص المعتمد لموسم 2019.

وحدد قرار منح الترخيص بعض الشروط التي من شأنها المحافظة على النظافة ومنع تلوث اللحوم ووصولها إلى مستهلكيها بشكل آمن، إضافة إلى المحافظة على نظافة المدينة، حيث يتم وضع المواشي الحية ضمن شاحنات صغيرة، وعدم ربطها على الطرقات والأرصفة أو في الحدائق أو في مداخل الأسواق، ويتم وضع اللحوم ضمن أكياس نايلون بيضاء نظامية، على أن يتم ترحيل مخلفات الذبائح ضمن أكياس نايلون محكمة الإغلاق، وأن يتم ارتداء قميص العمل لجميع العمال ضمن مكان الذبح، ومنع التقرير عرض الذبائح خارج المحل والذبح خارجه.

بدوره قدّر رئيس جمعية اللحامين في دمشق أدمون قطيش عدد الأضاحي في هذا العام بحدود 100 ألف أضحية من الأغنام و10 آلاف من الأبقار، وهي ستكون أكثر مما كانت عليه في العام الماضي حيث كانت 85 ألف رأس من الأغنام، ويعزو سبب الزيادة إلى الزيادة السكانية التي حصلت هذا العام في دمشق وعودة عدد من المغتربين إلى دمشق، إضافة إلى ازدياد عدد القطعان التي تم تربيتها خلال هذا الموسم.

وبيّن قطيش أنه لا يوجد من بين الأضاحي ماعز بشكل نهائي لأنه لا يجوز أن يكون الماعز من الأضاحي، أما بالنسبة للجمل فلا يزيد العدد عن 25 رأساً خلال موسم الأضاحي وغالبها تكون في ريف دمشق.

ووصف قطيش قرار محافظة دمشق بتنظيم عملية الذبح بالصائب، وعاتب المحافظة على تهميش جمعية اللحامين في هذا الموضوع، علماً أنها الجهة المعنية بالموضوع والتي تملك الوثائق عمن يمارس هذه المهنة، مؤكداً أنه سيتابع الموضوع مع المحافظة، منوهاً بأن مدير الشؤون الصحية في دمشق وعده أن يكون تقديم كتاب من الجمعية أحد شروط الحصول على الرخصة المؤقتة، متوقعاً أن تنخفض الأسعار لتصل إلى 1900 ليرة للكغ الحي من الخروف وذلك نتيجة وجود أعداد كبيرة من المواشي تمت تربيتها لهذه الغاية، مما سيساهم في زيادة العرض عما هو متوقع من طلب على الأضاحي.