خبيرة تغذية تحذر من أكل الخضار والفواكه في غير موسمها
أشارت دراسة إلى أن أكل الخضار والفواكه في غير موسمها الأساسي قد تكون مضرة للصحة.
وأشارت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة إيرينا نيكولينا أن أضرار الخضار والفواكه غير الموسمية يمكن أن تكون أكثر من فوائدها، موضحةً أن الفواكه والخضار غير الموسمية قد تحتوي على كمية كبيرة من المبيدات والنترات التي تستخدم لإطالة مدة تخزينها وصلاحيتها.
وبيّنت نيكولينا أن هذه المواد تؤثر سلباً في جسم الإنسان وتسبب الحساسية ومشكلات في الجهازين التنفسي والعصبي والغدد الصماء، بالإضافة إلى ذلك، لمبيدات الحشرات والنترات علاقة بتطور الأورام.
ودعت خبيرة التغذية إلى الحذر من إضافة الفواكه والخضار غير الموسمية إلى النظام الغذائي للأطفال لأن عملية إزالة السموم من أجسامهم بطيئة وليست سريعة ونشطة كما هي لدى البالغين.
ونصحت نيكولينا بالانتظار حتى الصيف لشراء التفاح والعنب والفراولة والخوخ وغيرها ونفس الشيء يشمل الخضار مثل الفلفل والكرفس والسبانخ والخيار والطماطم.
