زيت الزيتون يحمي الكبد

 

قسم باحثون من تونس والسعودية ثمانين جرذاً إلى مجموعات , وقدموا لمجموعة زيت الزيتون , وعرضوا كل المجموعات لمبيدات ضارة تسبب تلف الكبد.
وتبين ان كل الجرذان التي تعرضت للمبيد أظهرت علامات ضرر في الكبد، إلا ان هذا المعدل كان أقل عند الجرذان التي تناولت زيت زيتون أصلي إذ عمل على زيادة أنزيم مضادة للتأكسد وقلص من حدة الضرر.

وقال المسؤول عن الدراسة : "تبين ان زيت الزيتون يقلص المادة السامة المسببة للإجهاد الناجم عن التأكسد، ما يشير إلى ان استخراج مستخلص منه قد يترك تأثيراً مباشراً مضاداً للتأكسد على الخلايا في الكبد".

 

شام نيوز - وكالات