سورية الأولى عربياً بإنتاج الفستق الحلبي
قال مدير مكتب الفستق الحلبي جهاد المحمد لبرنامج "حديث النهار" على "شام إف إم" إن استهلاك الفستق تراجع محلياً وخارجياً، حيث يقتصر استهلاكه محلياً على صناعة الحلويات بنسبة محدودة، وخارجياً تأثر بسبب كورونا والحرب الأوكرانية حيث اختلفت أولويات المستهلكين واتجهت لسلع أخرى باعتبار الفستق من السلع الكمالية.
وذكر المحمد أن سورية تعد الأولى عربياً بإنتاج الفستق الحلبي، والرابعة عالمياً، حيث تنتج نحو 50 ألف طن تقريباً سنوياً من الفستق، وتصدر بحدود النصف منها، أما في السنوات ذات الأمطار الجيدة يصل الإنتاج إلى 65 ألف طن.
وحول الكميات الفائضة حالياً أوضح المحمد أنه يمكن تخزين الفستق لمدة عامين عن طريق التبريد، إلى جانب إمكانية تصديره كحلويات جاهزة بعد صناعتها.
