سيدة من السويداء تفتتح ورشة لإنتاج الشوكولا في منزلها
افتتحت سيدة من محافظة السويداء أول ورشة صغيرة في منزلها لإنتاج الشوكولا يدوياً بالمحافظة موفرة بذلك فرص عمل لها ولعدد من الفتيات في قرية رساس.
وأوضحت أمل نصر الدين إنها اضطرت للبحث عن عمل يساعدها على معيشتها بعد وفاة زوجها فتعلمت تصنيع الشوكولا في أحد المعامل ببيروت حيث عملت هناك لمدة 6 أشهر ثم عادت إلى سورية لتؤسس ورشة صغيرة في هذا المجال بأبسط الإمكانيات ضمن منزلها.
وبينت نصر الدين أنها تصهر قوالب الشوكولا الكبيرة بواسطة فرن خاص يسمى كنجو ثم تصبها بالقوالب المخصصة حسب الطلب وتضعها بالبراد حتى تجمد لتقوم بعد ذلك بلفها بالورق تمهيداً لتوزيعها على المحلات وصالات الأفراح وخاصةً أثناء المناسبات والأعياد.
وتواجه نصر الدين اليوم صعوبة للاستمرار في عملها لكونها تحتاج للترخيص الذي يتطلب وجود مكنة لف يصل سعرها إلى 250 ألف ليرة تعجز عن تأمينها لكنها رغم ذلك تطمح لتحويل ورشتها إلى معمل كبير لإنتاج الشوكولا في المحافظة التي تفتقد لذلك.
من جانبها قالت هدى زرقطة رئيسة مكتب الإعلام في فرع الاتحاد النسائي بالمحافظة إن المنظمة تقوم برصد ورشات العمل الصغيرة وتشجيعها باعتبارها تخلق فرص العمل وتشكل حافزاً حقيقياً لتغيير مفهوم العمل وتعزز مشاركة المرأة بعملية التنمية مبدية استعداد الاتحاد للوقوف الى جانب نصر الدين عبر منحها قرضاً بدون فوائد لمساعدتها في تطوير عملها ومواصلة مشروعها الناجح والمتميز.
من جهتها أوضحت ميساء عقل رئيسة الرابطة الغربية للاتحاد النسائي بالسويداء والمطلعة على المشروع أن نصر الدين تعتبر قدوة لغيرها من النساء باعتبارها حققت ذاتها من خلال عملها رغم كل صعوبات الحياة مبينة أنها خريجة معهد فرنسي تعطي دروساً بالوكالة وتقدم مساعدات لمن يحتاج من الطلاب.
بدورها أشارت راميا زين إحدى العاملات في الورشة إلى أنها استفادت من هذا العمل الذي ساعد عددا من النساء في تأمين مصدر دخل معقول داعيةً إلى دعم هذا النوع من الورش.
وأوضح نصر أبو سعد صاحب احد محال الحلويات بالمحافظة أنه لمس عبر تعامله مع نصر الدين الإتقان والنظافة في العمل والصدق بالمواعيد وحسن تنفيذ وإنتاج الشوكولا.
سانا
