ما العلاقة بين القهوة الساخنة والسرطان؟!
منوعات
السبت,٢٧ آب ٢٠٢٢
أشارت بعض الأبحاث الطبية إلى أن شرب القهوة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، ولكن فقط إذا كانت ساخنة للغاية.
ونقلت صحيفة "ديلي ميل" عن بعض العلماء قولهم إن السبب في ذلك هو أن السوائل الساخنة تلحق الضّرر بأنسجة المريء، علماً أن هناك بعض الدراسات رأت أن القهوة تقلل من احتمالات الإصابة بالسرطان.
وتدعم هذه الفكرة، دراسةٌ سابقة أجريت في عام 2019 ووجدت أن شرب الشاي بدرجة حرارة تزيد عن 60 درجة مئوية يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء.
يشار إلى أن القهوة مشروب يعدّ من بذور البن المحمصة، يزرع في أكثر من 70 بلداً، خصوصاً المناطق الاستوائية في أمريكا الشمالية والجنوبية وجنوب شرق آسيا وشبه القارة الهندية وأفريقيا، وهناك إحصائيات تقول إن البن الأخضر هو ثاني أكثر السلع تداولاً في العالم بعد النفط الخام، وتعتبر القهوة اليوم واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم.