مطعمٌ متخصص بالأكلات الواردة في القرآن والسنّة
في سابقة هي الأولى من نوعها في السعودية، جرى إنشاء مطعم متخصص في تقديم الأكلات الواردة في الكتاب والسنّة النبويّة، التي تبيّنَ أن لها فوائد صِحية وطِبية كبيرة.
المطعم حصل على ترخيص من السلطات السعودية، وأوضح صاحب المطعم علي الأحمري عن رغبتهِ في تقديم بديلٍ عربي إسلامي صِحي، لما يقدّمُ في المطاعم الأجنبيّة من وجباتٍ سريعةٍ قد تضرُّ بالصِحة.
وعما يقدم في المطعم من أكلات، لفت الأحمري إلى أنه يتم تقديم التلبينة النبوية المكونة من دقيق الشعير واللبن والعسل، ويتم تقديم اليقطين كونها أحد الخضراوات المذكورة في السنة النبوية بفوائدها الصحية للقلب، واللبن، واللحم الطري وهو السمك البارد.
ويقدم أيضا أكلة محتوية عدد من المكونات الصحية تسمى بوجبة "الملكة" تحتوي اللبن والخل وحبة البركة والبقوليات مثل الفاصوليا، إلى جانب مشروب الزنجبيل البارد؛ حيث ورد في قوله تعالى: “وَيُسْقَونَ فِيهَا كَأْسًا كَانَ مِزَاجُهَا زَنْجَبِيلًا”.
وأشار إلى أنه يستخدم "العصف" و"الريحان" كتتبيلة لبعض الأكلات، كما يقدم أكلة بيض النعام، ويضاف له اللبن والخل وتحلية "أم علي" المعروفة، لكن يتم صنعها بإضافة القمح والحليب والعسل والتين والرطب والعنب، بذلك نكون قد حولناها لأكلة محتوية على كثيرٍ من المقادير المذكورة في الكتاب والسنة.
وأضاف صاحب المطعم إنه "يتم تقديم وجبات خاصة بمرضى السكري والمحتوية على الحلبة وأقراص الذرة التي تسمى في عسير بـ"المسيّلة"، وهي عبارة عن خبز يحتوي دقيق الذرة، ويضاف له البصل والبهارات بأنواعها.
