مع اقتراب فصل الصيف.. العائلات تفضل شراء المواد الغذائية على البوظة
مع اقتراب فصل الصيف، تبقى المثلجات هي الخيار الأول لتخفف من وهج حرارة هذا الفصل، فيما ترتفع أسعار البوظة بشكلٍ متسارع ما يخفف إقبال الناس على شرائها.
بدوره أكد نائب رئيس جمعية البوظة هيثم جعارة " على "شام إف إم" ارتفاع أسعار المواد الأولية الداخلة في صناعة البوظة، بالإضافة إلى عدم توفر الكهرباء بالشكل اللازم والاعتماد على الأمبيرات في كثير من المناطق، ما أدى لارتفاع أسعار البوظة.
وأوضح جعارة خلال اتصال هاتفي مع برنامج "حديث النهار" أن سعر الكيلو يتراوح بين الـ35 – 40 ألف ليرة، فيما يبلغ سعر "الطابة" الواحدة بـ2500 ليرة.
وبيّن جعارة أن الأسعار لا تحقق هامش ربح عالٍ في ظل غلاء المواد المستخدمة من الفواكه الطبيعية والحليب وغيرها، منوهاً إلى وجود رقابة شديدة على صناعتها بعيداً عن استخدام المواد الصناعية.
وقال جعارة: "هناك تفاوت يومي بكميات الشراء ونسب الإقبال، ولكن تفضل العائلات شراء اللبنة والمواد الغذائية على البوظة، وتلجأ للشراء بالقطعة وليس الكيلو لعدم وجود براد للحفظ".
